タイ料理のおいしさは舌をいじめる唐辛子の辛さ、
それをやさしく慰めるココナッツミルクのマイルドな味、
独特なパクチーの香り、そしてたくさんのニンニク、
ハーブ、ナンプラー(魚醤)などを使った料理がたくさんあります。
一年中、野菜、果物、お米　魚など数多くの食物が豊かです。
また中国やインドなどの食文化の影響も受けているものもたくさんあります。
日本・タイにておいしかったものを少しずつ載せていく予定です。