「カーオ・ソーイ」〜北タイスタイルの麺

　卵を多く使った麺にまろやかなスープ。
　今回は鶏肉を入れました。
　食べる時にライムを絞って。
　私は結構好きな味です。

　「ポ・ピア・ソット」

　近いうちにまた作りたいと思います。
　サッパリしているので、
　食欲が無い時はすごく良いかも。
　スイートチリソースにちょっとしたコツが
　ありました。
　ひと手間加えるだけで
　すごく美味しく出来　るのです。


　「タップティム・グロープ」
　〜くわいのザクロ風デザート〜

　ココナッツミルクにジャックフルーツも
　入っています。
　体に悪るそうな赤色ですが、食紅です
　くわいをかたくり粉をまぶして
　茹でてるので
　ぷりぷりした食感。
　クラッシュアイスを使うので
　カキ氷感覚です。